Ein besonderer Praxistag im Gasthaus zur Traube

Ein Tag voller Action, Teamgeist und echter Gastro-Erlebnisse! Beim Praxistag im Gasthaus zur Traube in Grein durften unsere Schüler*innen des Fachbereiches GSST hautnah erleben, was hinter den Kulissen eines erfolgreichen Restaurants passiert.
Die Chefleute Sabrina und Florian Kurzmann sowie das gesamte Team nahmen sich viel Zeit, um uns einen spannenden Einblick in die Welt der Gastronomie zu geben. Vom Zubereiten verschiedener Gerichte in der Küche, Servieren im Gastzimmer bis hin zum Cocktail mixen – überall war Einsatz, Präzision und Leidenschaft gefragt.

Mit Schürze und Tablett bewaffnet durften die Schüler*innen selbst Hand anlegen, kleine Gerichte vorbereiten, servieren und erleben, wie viel Teamwork und Organisation in einem gut laufenden Betrieb steckt.
Am Ende des Tages war klar: Arbeiten in der Gastronomie bedeutet nicht nur Stress, sondern vor allem Spaß, Kreativität und Zusammenhalt. Ein riesiges Dankeschön an Sabrina, Florian und das ganze Traube-Team für diesen großartigen Praxistag!